届いた蟹がしょっぱすぎる

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塩が強すぎる蟹

蟹の塩味が強すぎるときの対処法

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塩が強すぎるボイル蟹がある

商品によっては塩が強すぎるボイル蟹があります。これは釜茹でするときに塩が強すぎたものであると考えてOKです。で、こんな時は基本的に水で解凍時にさらしてあげると塩味がかなり薄くなりカニ本来の味を味わえます。

特にタラバガニのように肉厚がある蟹の場合は中のほうの甘い味が好きだという方が多いので、ある程度水でさらして食べたほうがいいかもしれませんね。

塩が弱い蟹を選ぶことは難しい

基本的に外観を見ても塩が強いかどうかということはわかりません。食べてみないとわからないということです。しかも同じ通販ショップで買っても塩味が強いものとそうでないものがあるので、一概にこの通販は塩が強いからダメ、ということでもないですね。

ある意味、身の入り具合なども賭けになってしまうところは大きくて、もしそれが嫌であればまずはスーパーで半分にカットされて中身が見える蟹以外は買わないほうがいいと思います。

かに通販ではほとんどが質のよいものを提供しているため、あまりスカスカで塩味が強すぎる、ということはないはずで、もしそうだったらリピーターがつかないですからね。特にうちのサイトで紹介しているかに通販に関しては毎年何百トンという蟹を販売しているため安心して買えるはずです。

また味に関してもお薦めできるため、買って損はないでしょう。大量に蟹を買うならかに通販がお薦めです。

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