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蟹の種類

津居山カニ

ズワイガニですが、兵庫県津居山港でとれたものをさらにブランド化したのが津居山かにです。ブランドかにというのは特に品質を高めていてさらにはブランド蟹を買ってよかったと思われるようなレベルのものしかないためとても安心して買うことが出来ます。

黄金ガニ

黄金ガニってしってますか?これ、量に出ても1%の確率でしか取れないとても貴重なカニなんですよ。市場価格で普通のズワイガニの倍くらいはします。そんな珍しい黄金ガニをご紹介します。

タラバガニ

個人的に一番食べごたえがあるタラバガニ。これって厳密に言うとヤドカリの仲間になるそうです。花咲ガニと同じですね。美味しいタラバガニのサイズもここでご紹介しています。タラバガニの選び方として参考にしてください。

松葉ガニとセコガニ

松葉ガニとセコガニとズワイガニとかもうよく意味がわからなくなりますよね。これら全て同じかになんですよ。

花咲ガニ

花咲ガニもかなり人気ですね。これはタラバガニの仲間でヤドカリの仲間に分類されるんですよ。見た目のトゲがすごいことになっていますよね。ボイルするとものすごく綺麗な蟹です。

毛ガニ

毛ガニは何と言ってもカニ味噌が旨いですよね。そして実は身も毛ガニがものすごく旨いんだ、という方も多いです。高級感のある蟹というとやはり毛ガニを想像してしまいますね。

ズワイガニ

大きなズワイガニ。私たちが食べる蟹としてすごく人気がありますよね。