冷凍されたボイル蟹が美味しい理由

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冷凍されたボイルがにが自分で調理するよりも美味しいのをご存知ですか?

冷凍ボイル蟹が本当に美味しい理由

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なんだ、冷凍の蟹なんてどうせ美味くないだろうと思っている方は実は少なくないようですね。せっかくなら生の蟹を買って家で茹でたほうが絶対に美味しいと思いがちです。しかし実は冷凍されたボイルがにのほうが美味しい場合が多いのです。

湯で時間、湯で具合が抜群によい

ボイルされた蟹は、ただ単に茹でられたわけではないのです。職人によって、塩加減や茹で上げ時間の抜群のタイミングなど、素人では太刀打ち出来ない技術で茹でています。これがまず美味しいボイルがにになる秘密です。

急速冷凍で旨みを逃さない

冷凍カニはすべて急速で瞬間冷凍されます。これによって旨みが出ていってしまう心配はありません。鮮度が保たれた状態ですぐに茹で上げられ、さらに一瞬で冷凍されるわけですから、生で店頭に並ぶまでの鮮度劣化と、自分で自己流にやる湯で時間などを考えるとどうしても冷凍ボイルがにのほうが美味しくなります。

手間もかからないし、冷凍ボイルがにがベスト

単純に通販で注文して、届いたら冷蔵庫で解凍し、すぐ食べれることを考えると手間もかからないし、美味しいゆで加減や塩加減で誰もが美味しく食べれます。
冷凍されているから安いしそんなに美味しくない、という考えはまず今の技術からするとまずないんですよね。

ぜひ美味しい冷凍ボイル蟹をたくさん食べてみてくださいね!

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