毛がにの食べ方、さばき方

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毛蟹を丸ごと一匹買ってきたらどうやって捌けばよいのでしょうか。食べる前にまず捌き方を。

毛蟹の捌き方、食べ方

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カニ味噌がとても美味しい毛がにのさばき方を動画入りでご紹介します。


もう手さばきがすごいですね。動画を見ていると毛がにってこんなにも簡単に捌けるのかと思います。

まずは足を切って、ふんどしを外す。これすごく簡単にやってますよね。特にふんどしを外すところなんて簡単に取れるもんなんだなーと感心します。

甲羅を剥がすのも真ん中からはさみを入れておくと簡単に取れるんですね。力なんてほぼいらない感じ。はさみいれてないと剥がすのも大変です。

肩の部分を切るのもこうやって切るんだ、というのがすごくわかりやすいです。これ動画で見てないと毛蟹買ってきてもどうしたらいいかわからなかったかも!

最後脚を切りますけど、こんなにも簡単に切れるんですね。これはとても食べるのがラクになりそう。毛蟹はこんな風に捌けるんだ、という動画です。音声なしでもわかりやすいのでどうぞ。

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