ズワイガニの食べ方、捌き方

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ズワイガニの食べ方は意外と簡単です

ズワイガニの食べ方、捌き方を動画で紹介

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ズワイガニは薄めの細い脚が特徴ですが殻が硬くてけっこう切るのが大変かもしれませんね。正しい捌き方を動画でご紹介します。


基本的には脚を取って、ふんどしをとってしまえばいいわけですね。
抱き肉の部分は筋に沿ってハサミを入れていくんですね。これは知っていると便利そうです。

またハサミの部分も白いほうを切ったほうが切りやすいというのは良い情報です。捌き方を知っているのと知らないのとでは全然変わってきそうですね。

ズワイガニの脚は厚みがあまりないのでハサミでカットするときは十分気をつけたほうがよさそうです。さばいている動画を見ていてもちょっと怖いですね。

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